三重県四日市市にある豆腐ビジネス総合コンサルタント会社「ミナミ産業株式会社」の女性営業ブログ~日々の感謝を込めて~

「豆乳美肌術 ソイミルクアドバイザー山川裕未のブログ」

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大阪 上本町の


庵総本店さま


伊勢の旅館をテーマにした和食店へとリニューアルされたのは、昨年の秋。

伊勢!!

そうです。伊勢みやげ研究会一員としては・・・・
というよりもそのメンバーの初代会長若松屋さんにご紹介いただきました。

ありがとうございます。


萬来鍋、万古焼は伊勢の地で生まれ、日本で唯一地名の付いていない焼き物。

いまさらここで語ることも無いけれど、

お豆腐が本当にきれいにできます!

庵総本店さんの秋のできたて豆腐です。


foodpic982124.jpg



色鮮やかで美味しゅうございました。


そして、上本町の中心から一歩離れると、閑静な住宅街とお寺のある界隈にひっそりと暖簾が揺れています。

撮影時は、強風でしたので、ごめんなさい。

1012庵総本店


店内は、和アーバンなしつらえ。

大人同士、お料理に、会話に、お庭を眺めながら舌鼓を。

「伊勢」の豊かな食材が並びます。


foodpic988552_convert_20110228214535.jpg


わたくしは、¥2,100のランチをいただくのですが、
丁寧に、そして繊細でボリュームがあり、お腹一杯になるのです。

まず、前菜?
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トリュフ!!の茶碗蒸しです。 秋は松茸たくさんでした。
foodpic982129.jpg

てんぷら
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メイン お魚かお肉を選びます。
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デザート
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帰り道は、幸せいっぱい、お腹一杯です。


また、前回上京した際には、グループ店「Old Man's Un」八重洲店のランチビュッフェいただきました。
大人気、盛況でした。

foodpic988422_convert_20110228210556.jpg

特に、塩ちゃんこ鍋と八丁ビーフシチューが美味しかった。

デザートは、アイスにチョコレートファウンティンのチョコをかけてパリパリを楽しみました。
ホールのお姉さんが教えてくれました。♪

foodpic988460.jpg


そして、そして、
ホテレスに2011にて、経営陣の方にお題をいただきましたので、検討し提出させていただきます。
内容は、秘密です。

初めて、本部にお邪魔した時、Twitterのフォローをさせていただき、
今回も、出展の連絡をTwitterでいたしました。

さっそく、お立ち寄りいただきました。

いただいたお題とヒントで、
脳の引き出しを開け、何が出てくるかな?

ご指導いただき、ありがとうございます。



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Author:banrailife
ミナミ産業株式会社の女性営業マン。萬来豆乳誕生と成長を見守る。国内外のシェフに豆乳と萬来鍋・香味塩をPRし、米国・EUを担当。
プロ仕様、一般向けに豆乳のレシピ、メニューを少しずつUP。
女性目線でレストラン情報、食情報UP。
http://www.banrai-life.com

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