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三重県四日市市にある豆腐ビジネス総合コンサルタント会社「ミナミ産業株式会社」の女性営業ブログ~日々の感謝を込めて~

「豆乳美肌術 ソイミルクアドバイザー山川裕未のブログ」

Category :  栄養
tag :  栄養学
メガネのすいか


わかってはいるけれど、実感とはほど遠い時。もやもやしますよね。


自分でいうのも何ですが、そこそこ栄養学には詳しい主婦でして、

口に出すと「いやらし~、何か売りつける気?」とか「説教くさい」とか思われがちなんですが、

わかる人たちと話していたり情報交換すると、めちゃ楽しいことに最近気づかせてもらいました。


常々思っているんですが、

「もうちょっと、栄養学を教えやんか~いっ」と文部科学省に言いたい。

薬の知識の前に、健康を維持する「栄養学」じゃないの?

とはいうものの、我が家の子供たちも(もう大きいのですが)、

甘やかしたせいで、私の作るものは食べるものの、

自分たちで意識して作らない。買わない(食品を)。

食べたいものを食べるだけのファスト族でして、反省しております。


しか~し、近頃長女がおめでたで、食生活もままならないツワリの時期には「Help me~」といいますし、

旦那さん(義理の息子)の仕事の事情で、我が家に居候しているので、

Gland Motherという位置づけの私としても責任が、降りかかってきたのでありました。

その時期と、私自身がデトックス&美を追求している時期でもありましたので、

私の整った調理生活にピッタンコ!!!!!!

今まで無視していた私の調理&栄養に耳を貸すようになったではありませんか!!


人間、こんなものです、実感しないと吸収できないものです。


長男も次女も、食事が充実してうれしい顔をします。

夕飯時にも皆が揃うようにもなり、主人もそれが嬉しそう。

それを見る私もうれしいです。

正のスパイラル維持と○○が今年後半の目標です。

○○はマル秘です。


そういえば、昔、子供たち(長女、長男、次女)に

「お産って、どんな感じ?」と聞かれて、

「ものすごい、でっかいウンチした感じ。あ~っ、スッキリした!って。」

といいましたら、

「私たちは、でっかいウンチなんかい!!」と、つっこまれましたf(^^;)

品のないたとえ方ですみませんm(_ _)m

しかし、ウンチをあなどってはいけません!健康のバロメーターというでしょ。

&怖がらせないようにしている母の気持ちに気づいてくれたら幸甚です。ハハハ・・・・。




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先日、「豆乳って、美味しくないのですが、どうやって飲んでいるのですか?」と聞かれました。

「逆立ちして、鼻つまんで、一気のみ」なんて、冗談ですが。

ほとんどの方が、最初は苦手です。
実は、豆腐でさえ苦手という方もいるのです。

豆腐って素は豆乳ですが、にがりが入るだけで、味がガラッと変わります。

さて、豆乳の飲み方。

苦手だった私の飲み方です。

豆乳とりんごジュースを1対1で割る。
りんごジュースを少しずつ減らしていく。
そのうち、りんごジュース混ぜるのも面倒になり、豆乳のみで飲みだす。
そうなれば、「慣れて」います。

オレンジ系は若干苦味があります。
クランベリージュースは色がピンクになりおしゃれです。

ほかは、ソイラテにしたり、ココアにしたりですね。

青汁とまぜると意外と美味しい。
まずい×まずい=うまい!の法則です。

豆乳にはマスキング効果がありますので。

アイスでも、電子レンジ牛乳モードで温めても美味しいですよ。
温めると、小さな湯葉ができます♫

そして、たんぱく質とイソフラボンが多いのが特徴ですね。

ちなみに、萬来豆乳は大豆固形分(濃度)が11%です。
濃いです。国産大豆100%です。
豆腐になるための凝固性を残していますので、大豆の味がしっかりしています。
豆腐にすると、やや柔らかめでなめらかなTofuになります。

次は、イソフラボンをちょっと詳しく話せたらと思います。
男性も必見ですよ。

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banrailife

Author:banrailife
ミナミ産業株式会社の女性営業マン。萬来豆乳誕生と成長を見守る。国内外のシェフに豆乳と萬来鍋・香味塩をPRし、米国・EUを担当。
プロ仕様、一般向けに豆乳のレシピ、メニューを少しずつUP。
女性目線でレストラン情報、食情報UP。
http://www.banrai-life.com

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